A química orgânica é o estudo de compostos de carbono. Mas o que esse elemento químico tem de especial? Continue a leitura para saber mais. 😉 Neste resumo, você vai rever alguns conceitos e depois praticar com exercícios de química orgânica.

Introdução à química orgânica

A química orgânica estuda os compostos de carbono. Toda substância orgânica possui carbono em sua constituição. Alguns exemplos são plásticos, borracha e até mesmo o nosso organismo. Mas nem todo composto que possui carbono é orgânico.

Estudar química orgânica

Os principais elementos constituintes da matéria orgânica são C, H, O, N, S e P. Existem duas propriedades que fazem com que o carbono seja a base da química orgânica:

1. O carbono é tetravalente

Ou seja, ele faz quatro ligações covalentes, sejam elas 4 ligações simples, duas ligações simples e uma dupla, uma simples e uma tripla, ou duas duplas.

2. Encadeamento

Isso significa que o carbono pode formar cadeias moleculares.

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Infográfico Química Orgânica, Hidrocarbonetos e Funções Orgânicas
Infográfico com resumo de Química Orgânica

Classificação dos carbonos

A quantidade de ligações feitas pelo carbono determina a sua classificação:

Exemplo que ligações químicas que o carbono pode realizar Ligações químicas que podem ser feitas pelo carbono

  • Carbono primário: é ligado diretamente a 1 carbono no máximo
  • Carbono secundário: é ligado diretamente a 2 carbonos 
  • Carbono terciário: é ligado diretamente a 3 carbonos
  • Carbono quaternário: é ligado diretamente a 4 carbonos

Nomenclatura de Hidrocarbonetos

Os hidrocarbonetos possuem um papel central na química orgânica. Eles são utilizados como matéria-prima no desenvolvimento de diversos materiais.

Só para se ter uma ideia, os hidrocarbonetos são empregados na produção de diferentes plásticos, fibras têxteis, borracha sintética, tintas, solventes, resinas e medicamentos. Eles também são usados como fonte de energia (gasolina, diesel e gás natural).

Além da importância material, os hidrocarbonetos são a chave para a nomenclatura de compostos orgânicos. A partir deles, outras funções orgânicas são nomeadas. Saiba mais na aula.

Regras de nomenclatura orgânica

O nome de um composto orgânico pode ser divido em 3 partes: prefixo (número de carbonos), intermediário (tipo de ligação entre carbonos) e sufixo (Função Orgânica).

nomenclatura de hidrocarbonetos no resumo sobre a introdução à química orgânica
Tabela com a nomenclatura de hidrocarbonetos

Observação: Em cadeias fechadas, adicione a palavra “ciclo” antes do prefixo.

Fórmulas gerais:

  • Alcanos – CnH2n+2
  • Alquenos ou alcenos – CnH2n
  • Alquinos ou alcinos – CnH2n-2
  • Alcadienos – CnH2n-2
  • Cicloalcanos – CnH2n
  • Cicloalquenos ou cicloalcenos – CnH2n-2

Exemplos de fórmulas orgânicas:

Exemplo de formula orgânica

Exemplo formulas orgânicas

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Classificação das cadeias carbônicas

Cadeia carbônica é todo o conjunto de carbonos e heteroátomo. Este é um átomo diferente no meio da cadeia de carbono e hidrogênio.

Cadeia aberta (alifática ou acíclica)

Uma cadeia aberta possui átomos de carbono primário na cadeia principal. A cadeia aberta pode ser uma cadeia ramificado ou normal (reta); cadeia saturada ou insaturada; cadeira heterogênea ou heterogênea.

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Cadeia fechada (cíclica)

A cadeia fechada não possui carbono primário na cadeia principal. Ela apresenta carbonos secundários, terciários ou quaternários.

Esse tipo de cadeia pode ser aromática, possuindo anel aromático ou benzeno, ou, alicíclica (cicloalifática).

A cadeia também pode ser saturada ou insaturada; cadeia homogênea (homocíclica) ou heterogênea (heterocíclica) e cadeia homocíclica (mononuclear) ou policíclica (polinuclear). 

Cadeia mista

A cadeia mista é aquela que possui um parte fechada e pontas de carbono.

Tudo o que foi visto sobre cadeia aberta e cadeia fechada se aplica à cadeia mista.

Funções orgânicas

Além dos hidrocarbonetos, existem diversas outras funções orgânicas na química. Veja algumas abaixo:

Álcool é caracterizada pela presença do grupo hidroxila (–OH) ligado a carbono saturado.

Fenol é caracterizado pela presença do grupo hidroxila (–OH) conectado a anel aromático.

Aldeído é caracterizada pela presença de um grupo carbonila ligado a carbono primário (carbonila primária).

Cetona é caracterizada pela presença de um grupo carbonila junto a carbono secundário (carbonila secundária).

Ácidos carboxílicos são caracterizados pela presença do grupo carboxila (–COOH).

Éter é caracterizado pela presença do heteroátomo de oxigênio entre carbonos (R – O – R’).

Éster é formado pela reação entre ácidos carboxílicos e álcoois.

Aminas são funções orgânicas nitrogenadas, derivadas da amônia.

Amidas são funções nitrogenadas caracterizadas pela presença do átomo de nitrogênio ligado diretamente à carbonila.

Haletos orgânicos são caracterizados pela presença de um átomo de halogênio – F, Cl, Br, I – conectado à cadeia carbônica.

Nitrilas apresentam a fórmula geral R – CN.

Nitrocompostos são caracterizados pela presença do grupo nitro: R – NO2.

Ácidos sulfônicos apresentam a fórmula geral R – SO3H

A origem da química orgânica

Até o início do século XIX, acreditava-se que compostos orgânicos só poderiam ser extraído de organismos vivos e que não seria possível obter compostos orgânicos em laboratório. Já compostos inorgânicos seriam obtidos através de coisas que não possuíam vida, como os minerais.

Em 1828, Friedrich Wöhler derrubou essa teoria quando realizou um experimento que sintetizou a ureia a partir de um composto mineral, o cianato de amônio. A partir disso, a química orgânica ficou definida como o estudo de compostos de carbono.

Exercícios sobre química orgânica do Enem

(ENEM 2016)

exercício ENEM 2016 sobre química orgânica

Resposta: A) éter.

(ENEM 2015)

Enem 2015 exercício sobre química orgânica

Resposta: A) álcool e éster. 

(ENEM 2013)

exercício enem 2013 sobre química orgânica

Resposta: A) Mãos

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